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Moules au vin blanc
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L'autre jour j'ai été chez Jacqueline G. à l'heure du dîner, j'en ai profité pour goûter cette recette et... c'est divin ! |
Ingrédients :
- 1 paquet de moules
- 1/2 bouquet de persil
- 1 tête d'ail
- 1 à 2 verres de vin blanc
- Huile
- Sel et Poivre
Instructions :
| 1. | Laver les moules, et, enlever les moules qui restent ouvertes. |
| 2. | Hacher l’ail. |
| 3. | Couper le persil finement. |
| 4. | Dans un wok, mettre un fond d’huile et chauffer. |
| 5. | Ajouter l’ail. |
| 6. | Lorsque l’ail est doré, ajouté le persil. |
| 7. | Mettre les moules et couvrir. |
| 8. | Quand les moules sont toutes ouvertes, ajouter le vin et laisser mijoter environ 10 minutes. |
| 9. | Vous pouvez les enlever de leur coquille avant de les présenter. |
| 10. | Si les moules ne s’ouvrent pas, elles ne sont pas bonnes, les jeter. |
Recette offerte par : Jacqueline Geffard
