28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 00:10

 

Le 9 mai 2013 avait lieu notre activité   "jumelage de cercles"    et  nous  avons reçu un groupe de fermières du Cercle du Bout de l'Île.    Nous étions une cinquantaine de fermières des deux cercles  et pour  l'occasion nous avions demandé la collaboration de nos membres pour préparer des bouchées salées et sucrées. La recette de Martine a eu un vif succès, la voici !

 

      

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 concombre anglais, pelé
  • 1/4 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia oignon et ciboulette
  • 30 g de saumon fumé en tranches minces, coupé en 12 morceaux
  • 12 brins d' aneth frais
     

 

Instructions :

 

1. Couper le concombre en 12 rondelles.
2. Creuser le centre de chacune à l'aide d'un tire-boule pour melon.
3. Remplir les rondelles de fromage à la crème.
4. Garnir de saumon fumé et d'aneth.

 

      Recette offerte par :  Martine Pepin


 

   Balle - ligne triple

Un petit commentaire S.V.P.

 

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Publié par Cercle de Fermières de Montréal-Nord - dans Savoir-Cuisiner
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MB2 17/03/2015 17:12

Qu appelez-vous un concombre anglais ? En France, que pourrait-on prendre ? Merci. Vos petites recettes sont sympathiques. Bonne semaine, MB2

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 19/03/2015 14:41

C'est un concombre long .... les pépins sont plus petits et plus fermes....
Je voulais mettre une photo mais je ne suis pas capable d'ici...
L'important pour la recette, c'est que lorsqu'on creuse le trou, la garniture ne passe pas à travers.

Amitié, Madeleine

Jacqueline 30/09/2013 15:08


Ca a l'air appétissant

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 01/10/2013 14:10



En effet !   



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