savoir-cuisiner

 

 

 

Ça va bien aller,

prenez soin de vous !

 

 

 

 

 

Au mois de septembre, nous avons eu une table ronde sur les Conserves et Pots Mason. J'ai trouvé des documents sur le web sur le sujet, j'ai pensé qu'ils pourraient vous être utile ! http://www.lapresse.ca/fichiers/4715477/guide.pdf http://nopanic.fr/wp-content/uploads/2014/01/conserves-et-conservations.pdf...

Mme Claudette Perrino avait fait ces biscuits lors d'un repas communautaire sous le thème "Gastronomie Italienne". Ingrédients : 1 liv re de crisco 8 oeufs 2 tasses de lait 20 onces de suc re 64 onces de farine 9 c. de poudre à pâ te le zeste de 2 citrons...

Dans les années 90, on faisait plusieurs repas communautaire au Cercle mais sous des thèmes différents. Les membres de l'époque ont ainsi pu goûter la gastronomie italienne de Tina C. Ingrédients : 1 pain baguette 4 tomates coupées en dés 2 gousses d'ail...

Suite à l'article sur les légumineuses dont nous parlais Mme Joëlle Pépin, Cons. aux Dossiers du CFQ Des Coteaux, voici un livre de recettes en PDF dont vous pourrez vous servir la prochaine fois. Voici les thèmes abordés dans ce livre : Les régions à...

Aujourd'hui c'est une recette facile que Micheline Arsenault, notre Conseillère aux dossiers, nous a remis à notre dernière rencontre mensuelle. Présentement, nous sommes beaucoup à essayer de réduire le sel, on sait que c'est nocif pour la santé. Cette...

Les repas de Cabane à Sucre offrent plus d'une recette à base d'oeufs. On y trouve des omelettes, des oeufs dans le sirop et bien sûr des oeufs pochés dans le sirop d'érable, des pains dorés, etc. La recette des oeufs pochés est un peu moins populaire...

Cette succulante tarte est très riche. Servez-là en petite portion mais rien ne vous empêche d'en prendre deux fois ! Ingrédients : 1 1/2 c. à table farine tout usage 1 abaisse de pâte à tarte non cuite 1 tasse de sirop d'érable 250 ml 3/4 tasse d'eau...

Bientôt, c'est la St-Patrick, alors j'ai pensé vous offrir une recette assez simple que vous pourrez déguster en famille pour l'occasion. Source de l'image : Colcannon - Recette de l'Irlande Tout d'abord, voici l'explication du plat : Le colcannon, du...

Bon aujourd’hui, je vous parle des oreilles de crisse, vous connaissez ? On en mange surtout dans le Temps des Sucres et ça s’en vient… Bientôt, si notre température se normalise…. Habituellement le Temps des Sucres concorde avec Pâques, mais ça peut...

Avec les froids que nous avons, j'ai pensé vous offrir une recette réconfortante du Temps des Sucre. Évidemment, cette période n'est pas commencé mais c'est pour très bientôt. Source de l'image : Omelette au four style cabane à sucre Le dégel va arrivé...

Le gâteau d'Adam et d'Ève, c'est parfait pour la St-Valentin. Ingrédients : 6 pommes 3/4 tasse de sucre 1/2 c. à café de cannelle 2 c. à soupe d'eau 1/2 tasse de beurre 2/3 tasse de farine 1 c. à café de poudre magique 2 oeufs 1 pincée de sel 12 c. à...

Cette tortilla n'est pas un pain mais plutôt une omelette. La recette, nous vient de Mme Béatrice Torrado. Elle l'avait avait pour un repas communautaire sous le thème "Gastronomie de l'Uruguay" en 1999. Ingrédients : 6 patates coupée en dés 4 à 5 oeufs...

En feuilletant de vieux Voix de Femmes (notre revue interne), je me suis aperçu quà la fin des années 90, on faisait plusieurs repas communautaire au Cercle mais sous des thèmes différents. Les membres de l'époque ont ainsi pu goûter à cette soupe épaisse...

Voici une recette de Pirouline twistée qu'une de nos membres a fait pour un des précédents Encan OLO. Bien emballé, ça peut faire un formidable présent pour Noël! Ingrédients : 1 tasse (250 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de shortening Crisco 2 c. à table...

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