Ça va bien aller,

prenez soin de vous !

 

 

 

 

 

Publié par Cercle de Fermières de Montréal-Nord

Voici une recette

 

que Thérèse L.

 

a offert à nos

 

membres en 1986.

 

Photo de : Isabelle P.

 

 

 

Ingrédients  :

  • Tomates vertes tranchées
  • Vinaigre
  • Sel
  • Huile végétal
  • Orégano
  • Persil
  • Ail

 

Instructions :
 

1. Verser le vinaigre sur les tomates et un peu de sel, vous faites la quantité désirée.  Le vinaigre doit être à 1/3 de la hauteur des tomates.
2. Laisser tremper 48 heures, ensuite égoutter, remettre dans un bol.  Ajouter de l'huile végétal avec beaucoup d'orégano et du persil.
3. Mélanger complètement, mettre dans des pots masson avec 3 ou 4 morceaux d'ail par pot.
4. Ajouter l'huile.
5. Sceller

 

C'est très, très, très bon, nous dit Thérèse !

 

 

Merci à Isabelle P. qui m'a envoyé une photo.

Elle vient tout juste d'essayer cette recette et de mettre les tomates en pot. Elle m'indique qu'elle a pris des tomates cerises vertes qu'elle a piqué a deux endroits pour que les saveurs pénètrent.  (Octobre 2020)

 

Une recette de Thérèse Latour tiré du Voix de Femmes Vol 25 - Octobre 1986

Photo de :  Isabelle P.
 

Recherche :  Madeleine Geffard

 

 

Balle - ligne triple

 

 

 

  

 

Bon appétit !

 

Si vous faites cette recette, pourriez-vous la photographier
et envoyer une photo à geffard.madeleine@gmail.com,
nous la mettrons à cette emplacement sur le blog.  
Merci

 

Une recette de Rollande Côté tiré du Voix de Femmes Vol 53 No 4 - Mai 2003
 

Recherche :  Madeleine Geffard

 

 

Balle - ligne triple

 

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Commenter cet article

Carole 21/10/2020 19:13

pas vu de tomates vertes en ce moment , je vais regarder cela de plus près !!! cela fait envie

nieves67 17/10/2020 11:20

merci pour le partage , comment le mangez vous ? Avec quoi ? bises

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 21/10/2020 16:15

Bonjour, moi je l'ai mangerais en accompagnement d'une tourtière ou d'un rôti de porc....

Pierre Jouet 16/10/2020 18:40

Un plaisir de venir ici, passez me voir sur mon blog. https://pierre-jouet.blogspot.com/

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 21/10/2020 16:12

Merci

gateuxrigolo 16/10/2020 16:36

ha c est a essayer bisous

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 21/10/2020 16:11

Elles sont très bonnes, évidemment il faut aimer les tomates ;-)

frifricreations 15/10/2014 19:23

je vais essayer l"année prochaine , cela doit etre bon,bisous
frifricreations.

CFQ Montréal-Nord 16/10/2014 15:07

Je pense bien !
Bises

gateuxrigolo 14/10/2014 21:45

ho bin lfute alors ici on en a plus des tomates verte pffffff bisous

CFQ Montréal-Nord 15/10/2014 01:25

Nous on en cueille encore des rouges, mais très peu, alors les vertes c'est amplement le temps !
Bises

MAMYROSE2 14/10/2014 15:31

Merci pour cette recette,
cela doit être très bon
bon après midi, bisousssssssssss

CFQ Montréal-Nord 15/10/2014 01:25

Il faut que j'aille dans le jardin de mon père pour lui en chiper....
hi hi hi, Madeleine