22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 01:59

Hier, j'ai eu une belle surprise, Ginette résidente en France a fait la recette de Nougatine de Noisettes de Suzanne Gagné et m'a envoyé la photo.  Alors je me suis dit il faut que vous les voyiez vous aussi, ces beaux biscuits !

 

Voici ce qu'elle en pense : « Vraiment très bons MERCI pour la recette ! »

Ginette habite Cosne Sur Loire dans la Nièvre en Bourgogne  (la région des bons vins et du crottin de chèvre de Chavignol) A côté de Nevers ou est Ste-Bernadette !   France.
Je suis née en Franche-comté.
Je vous embrasse !

                                          Ginette J.

 

 

 

Ingrédients pour faire la nougatine de noisettes :

  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 cuillérée à soupe d'eau
  • 1/4 tasse de noisettes

 

Instructions :

1. Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l'eau et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel doré.
2. Ajouter les noix et les enrober du mélange.
3. Les étaler rapidement sur un papier parchemin.
4.  Laisser refroidir.
5. Réduire la nougatine en poudre au robot culinaire.

 

 

Ingrédients pour faire les biscuits :   

  • 1  1/2 tasse de sucre
  • 2        tasse de farine
  •     3/4 tasse de beurre ramolli
  •     1/2 tasse de nougatine de noisettes
  •     1/4 tasse d'écorces d'oranges confites
  • 1        oeuf
  • 1        orange (prendre le zeste)
  • quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

 

Instructions :

1. Bien battre le beurre et le sucre, puis incorporer l'oeuf et l'eau de fleur d'oranger.  
2. Ajouter graduellement la farine et la nougatine de noisettes, puis le zeste et les écorces d'orange confites.
3. Préchauffer le four à 325o F.
4.  Abaisser la pâte et la découper avec un emporte-pièce.
5. Cuire les biscuits sur une plaque beurrée pendant 10 minutes.

 

 

Notes :  Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez mettre la pâte à biscuits dans un papier d'aluminium en formant un cylindre.  Réfrigérer au moins trois heures.  Déballer et couper la pâte en rondelles égales au moment de cuire.

 

 

 

Recette offerte par :  Suzanne Gagné

 

 

 

Balle - ligne triple

 

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Publié par Cercle de Fermières de Montréal-Nord - dans Savoir-Cuisiner
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commentaires

careli tutolibre 24/02/2014 23:09


jette un oeil demain sur mon blog (pas tutolibre, mais careli)

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 25/02/2014 13:19



Puisqu'on est déjà demain, si vais en courant (des doigts bien sûr)....


Mais que c'est drôle, vous en avez du plaisirs, mais pour tes fesses ne t'en fait pas, la pensée ne fait pas grossir.


Bon, pour celle qui n'ont absolument rien compris de ma réponse à Careli, allez voir ce lien :


http://careli.over-blog.com/2014/02/ma-bal.html   -  les instructions de la carte sont sur notre site et les bijoux à soulier sont
sur le site de Careli !



careli tutolibre 23/02/2014 16:38


kikou du jour, tu "colonises" la France ! mdrr


Kiwi a fait ta carte/coeur en vert et l'a mise sur son blog, maintenant les gâteaux ... 

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 24/02/2014 14:08



Attend de voir l'article la semaine prochaine sur la réunion mensuelle, il y en plus la lavette mystère tricotée par une ........... française ....  hé oui, et aussi un mandala par quelqu'un
du Cercle voisin au notre, le Cercle de Fermières d'Anjou...   


Je suis vraiment contente, je suis sur un nuage .....


Bisous



gateuxrigolo 22/02/2014 20:14


ha ca doit etre tres bon bisous

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 22/02/2014 23:34



Ils ont l'air succulant, c'est bien vrai !  bisous



MAMYROSE2 22/02/2014 15:33


Merci pour le partage de la recette!!


bon week end, bises!!!!

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 22/02/2014 16:09



Ça me fait plaisir, et en plus avec la photo, on voit à quel point ils ont l'air succulant !


Bisous,


Madeleine



Jacqueline 22/02/2014 14:51

Super et ils sont bon.

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 22/02/2014 16:09



C'est exactement ce que je pense, MIAM MIAM...



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