Ça va bien aller,

prenez soin de vous !

 

 

 

 

 

Publié par Cercle de Fermières de Montréal-Nord

Voici une recette de Diane Ballard publié en 2003, dans un Voix de Femmes.

J'ai eu l'honneur de connaître Diane, c'était un petit bout de femme, elle ne mesurait pas 5 pieds, mais elle était très dynamique, elle participait aux concours, était sur le CAL, donnait son aide à qui en avait besoin.  Elle est décédée, il y a quelques années en laissant derrière elle de très beaux souvenirs.

 

 

 

Ingrédients  :

 



•     1    tasse  de vin rouge 250 ml
•     4    tasses de sucre 1 kg
•     2    livres de bleuets 1 kg
•     1    orange (pour le jus et le zeste)  
•     1    gousse de vanille  
•     2   pincées de cannelle en poudre  


 

Instructions :

1. Faire bouillir le vin et le sucre pendant 10 minutes.      
2. Ajouter les bleuets, le jus et le zeste d'orange, la vanille fendue en deux et la cannelle.
3. Réduire le feu et cuire 40 minutes en remuant.
4. Écumer, laisser reposer 5 minutes.
5. Mettre en pots.  
   
  Bon appétit !

 

Si vous faites cette recette, pourriez-vous la photographier
et envoyer une photo à geffard.madeleine@gmail.com,
nous la mettrons à cette emplacement sur le blog.  
Merci

 

Une recette de Diane Ballard tiré du Voix de Femmes Vol 53 No 3 - Avril 2003

  

Recherche :  Madeleine Geffard   

 

 

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G
<br /> hehe oui je vais meme seulement commencer les confitures vu que mes arbustes a fruits on plein de fleurs donc je vais avoir plein de fruits bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Chanceuse, moi je n'ai que trois crocus de sortie  (j'en ai planté 40 autres à l'automne), les hostas aussi se pointe le bout du nez mais sinon c'est encore trop tôt !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> bin non j en ai pas bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> T'es encore dans la confiture !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Tu me fais rire ce matin, c'est bon pour le moral !<br /> <br /> <br /> Bisous  Madeleine<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> hello oui ce sont bien des myrtilles j ai demande a une dame bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Bon, alors maintenant à la confiture à moins que les myrtilles-bleuets se mangent au fur et <br /> <br /> <br /> à mesure  !<br /> <br /> <br /> Bizzzzzz...<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> ca ressemble a du cassis mais je ne suis pas sure bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Par chez nous les cassis tire sur le rouge ....   peut-être des myrtilles ????<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> ok ce sont des mures oui j en ai plein au jardin du voisins hihi bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Pas certaines pour les mûres, on en a ici aussi !<br /> <br /> <br /> Bleuet -----------------------------------------   Mûre<br /> <br /> <br />     <br /> <br /> <br /> J'espère que les images t'aident, peut-être comme tu dis que nos bleuets portent un autre nom !!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Madeleine<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> les bleets ont tendance à disparaître de nos champs depuis qqs années hélas<br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est dommage, c'est si bon !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> j aimerai bien essayer  mais ou trouver des bleuet bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est vrai que se n'est pas la saison... nous on en trouve en épicerie maintenant 365 par année, mais habituellement c'est à la fin de l'été.  Je crois que vous appelez ça des myrtilles....<br /> C'est un petit fruit bleu qui pousse en grappe dans de minuscules bosquets. Lorsqu'il y a un feu de forêt c'est une des premières plantes qui poussent.  Les ours en raffolent, faut être<br /> prudent !<br /> <br /> <br /> <br />
M
je suis la fée clochette du mag, joli blog par ici.... j'essai de te contacter pour t'envoyer le découpage de la boite à bouton...... a plus!
Répondre
C
<br /> <br /> Bonjour,  je  t'ai envoyé un courriel à partir de mon gmail....   Il n'y a presque plus de neige, le temps est pluvieux, j'ai hâte que ce soit sec pour ramasser quelques branches<br />  <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je ne suis pas très confiture, mais elle doit être délicieuse<br /> <br /> <br /> bon week end, bisousssssssssssssssss<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Moi, ça fait deux ans, avec ma soeur, on fait des conserves mais à l'automne, elle m'a montré comment faire de la gelée de pommes, du beurre de pommes (ça réussi une année, l'autre on a dû tout<br /> jeter), de la confiture d'atoka (canneberge), c'est ma préféré.  Sinon c'est plus des betteraves marinées, du ketchup aux tomates, etc.<br /> <br /> <br /> C'est une belle activité, mais avec quelqu'un d'autres  !<br /> <br /> <br /> On en faisait plus, et on en offrait à Noël dans des paniers, c'était apprécié !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />