25 mai 2017 4 25 /05 /mai /2017 07:04

Voici une recette que Suzanne nous a fait à quelques reprises cette année. 

 

Vous ne serez pas déçu, son goût est exquis !

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 1                  oignon émincé
  • 1                  gousse d'ail émincée
  • 1 c. à table  de beurre
  • 1 sac           d'épinards lavés et équeutés  (10 oz)
  • 1 sachet      de mélange pour pâte à tarte feuilletée Robin Hood  (1/2 boîte)
  • 8 onces       de jambon en tranches
  • 8 onces       de mozzarella en tranches
  • 1                  poivron rouge, découpé en lanières
  • 4                  oeufs battus

 

 

Préparation :

 

1.

Faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2.Cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient ramollis;  bien les égoutter et les ajouter à l'oignon frit.
3.Préparer la pâte tel qu'indiquée sur la boîte, pour une tarte à double croûte.
4.Abaisser le fond de tarte et le déposer dans un moule à quiche ou à tarte de 9 pouces.
5.Disposer les tranches de jambon sur ce fond.
6.Ajouter le fromage pour recouvrir le jambon.  Ensuite ajouter le mélange d'épinards puis le poivron rouge.
7.Réserver une petite partie des oeufs battus pour en badigeonner le dessus et verser ce qui reste sur la tourte.
8.Recouvrir avec la croûte.  Sceller les deux bords ensemble.  Faire des incisions dans la pâte pour que la vapeur s'échappe.
9.Badigeonner le dessus avec les oeufs battus réservés.
10.Cuire à 400o F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la tourte soit dorée.

 

 

 

 

 

 

 

Recette de :  Suzanne Gagné

Photos de :  Madeleine Geffard

 

 

 

Écrivez-moi un commentaire, ça me fait tellement plaisir !

 

Pour voir l'ensemble des projets et des articles,

cliquez sur plan du site

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Anikenitet 26/05/2017 11:20

Humm, çà semble bien fameux ! Merci pour cette recette ! Belle journée

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/05/2017 14:00

Délicieux ! Bisous

Pierrette 25/05/2017 14:39

Tellement bon

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/05/2017 13:59

Je crois qu'elle va en refaire pour le bazar ....

Présentation

  • : Cercle de Fermières de Montréal-Nord
  • Cercle de Fermières de Montréal-Nord
  • : Activité du Cercle de Fermières de Montréal-Nord. Cours, ateliers gratuits, conférences, concours, etc. Publications des CFQ
  • Contact

Recherche