25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 07:42

Cette succulante

tarte est très riche.

 

Servez-là en petite

portion mais rien

ne vous empêche

d'en prendre

deux fois !

 

Ingrédients  :

 

 

  • 1  1/2   c. à table farine tout usage
  • 1          abaisse de pâte à tarte non cuite
  • 1          tasse de sirop d'érable                      250 ml
  • 3/4      tasse d'eau froide                             175 ml
  • 3/4      c. à thé bicarbonate de sodium               4 ml
  • 1/4       tasse d'eau bouillante                         50 ml
  • 1           tasse de farine à pâtisserie              250 ml
  • 2/3       tasse de cassonade mesurée tassée    150 ml
  • 1/4       c. à thé de sel                                      1 ml
  • 2          c. à table de beurre                           25 ml

 

 

Instructions :
 

1. Préchauffer le four à 450o F  (230o C)
2. Abaisser la pâte à tarte et la mettre dans le moule à tarte.  Avec les restant de la pâte, utiliser des découpes à pâtisserie (forme de fleur et feuille) pour décorer votre tarte.
3.

Mettre le sirop d'érable et l'eau froide dans un bol moyen.

4. Dissoudre le bicarbonade de sodium dans l'eau bouillante et ajouter le tout premier mélange de l'étape 1.
5. Mêler la farine, la cassonade et le sel.
6. Ajouter le beurre à ce mélange sec et l'y travailler, du bout des doigts, pour le bien émietter.
7. Mesurer ce mélange grumeleux et en ajouter le tiers au sirop d'érable, en fouettant; verser sur la croûte.
8. Parsemer, uniformément, de ce qui reste du mélange grumeleux.
9. Ajouter les décorations de fleurs et feuilles que vous avez fait à l'étape 2.
10. Cuire au four à 450o F  (230o C), pendant 15 minutes.
11. Baisser la température du four à 325o F  (160o C), et continuer la cuisson de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce la garniture soit gonflée et d'un beau doré et la pâte presque couleur bronze.
   
 

Pour décorer vous pouvez ajouter des noix de pacanes émiettées.

Servir la tarte en petites pointes.  

 


  

Recherche :  Madeleine Geffard

 

 

 

Balle - ligne triple

 

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commentaires

pat 22/04/2016 23:14

ça me rappelle la tarte au sucre de mon enfance dans le nord de la France.

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/04/2016 03:37

Hum ça fait plaisir.... bisous

Gibritte 01/04/2016 08:38

Cela a l'air délicieux je vais sûrement la tester car j'adore le sirop d'érable et pour l'instant c'est juste pour les crêpes et les yaourts.merci.

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 01/04/2016 16:01

Tu vas adorer ! Bisous

Jacqueline 28/03/2016 03:33

Madeleine si tu fais la recette invite moi

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 30/03/2016 14:32

Trop drôle !

Jauneyris 25/03/2016 18:57

merci pour cette recette, j'essayerai car j'ai du sirop d'étable que ma nièce m'a rapporté du Canada où elle réside.
Bonne fin de journée

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/03/2016 12:51

Tu devrais t'en lécher les doigts... Amitié

ampuleo 25/03/2016 17:56

merci pour la recette

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/03/2016 12:52

Maintenant il faut la savourer ! Joyeuses Pâques

gateuxrigolo 25/03/2016 17:51

miam bisous

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/03/2016 12:53

Vraiment, elle est succulente ! Joyeuses Pâques

gravhelio 25/03/2016 16:14

En effet, c'est pour les gourmandes ... Merci

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/03/2016 12:54

et pas à peu près.... il y en a des calories là dedans ! Joyeuses Pâques

Pierrette 25/03/2016 15:34

Merci Madeleine pour ce menu de Pâques.

Cercle de Fermières de Montréal-Nord 26/03/2016 12:54

C'est vrai qu'elle se présente vraiment bien sur la table de Pâques !

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