9 janvier 2015 5 09 /01 /janvier /2015 08:06

Des brioches,

 

toutes fraîches

 

sorties du four :

 

un délice !

 

Merci à Madeleine F. pour cette recette 

qui ferait le bonheur 

de plusieurs d'entres nous ce matin !

 

 

Note :  Utilisation d'un robot boulanger

 

 

Ingrédients :

  • 1 tasse de lait à température ambiante
  • 1 œuf battu
  • ¼ de tasse de beurre ramolli (moi, margarine fondue)
  • ¼ de tasse de sucre granulé 
  • ¾ de c. à thé de sel  (3 ml)
  • 3 ½ tasses de farine à pain Premier choix blanc de ménage Robin Hood
  • 1 ¾ c. à thé de levure à four à pain Fleischmann's 

 

 

Garniture à ma façon :

  • 2 c. à table de margarine fondue (ou beurre fondu)

  • 1/3  de tasse de cassonade

  • 1 tasse de raisins secs

 

 

 

Instructions :

 

1. Déposer les ingrédients dans le robot boulanger dans l'ordre indiqué par le fabricant. 
2. Choisir le cycle de pâte blanche (moi, Dough). 
3. Après la fin du cycle, retirer la pâte du moule, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
4. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée en rectangle de 15 x 10 po. (37 x 25 cm).
5. Étendre la margarine fondue (ou le beurre) sur la pâte avec un pinceau, saupoudrer de la cassonade et déposer les raisins sur le tout.
6. Rouler serré en commençant par le bord le plus long.
7. Couper le rouleau en 12 tranches.  Placer dans un plat de 9 x 12 po. (23 x 30 cm) graissé. 
8. Déposer le tout dans un four éteint, la lumière allumée, et laisser lever environ 45 à 60 minutes. 
9. Cuire au four à 375°F (moi, 350°F) de 20 à 30 minutes (moi, 25 minutes). 
10.

Laisser refroidir 5 minutes, démouler et laisser refroidir.

11. Glaçage : 
  • ¾ de tasse de sucre à glacer
  • ¼ c. à thé de vanill
  • 1 c. à table de lait 

Mélanger le tout et étendre sur les brioches.  

Ajouter du sucre à glacer si trop clair.

 

 

 

Source Québec recette

 

Recette offerte par :  Madeleine Fortin

 

 

 

 

Balle - ligne triple

 

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Publié par Cercle de Fermières de Montréal-Nord - dans Savoir-Cuisiner
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commentaires

Jacqueline 14/01/2015 19:42

Il faut que je cuisine cette recette

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:43

Toi aussi, si tu la fais met un autre commentaire, avec ton appréciation !

christiane 12/01/2015 08:39

Une brioche qui met l'eau à la bouche !

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:42

ça tu le dis !
Bisous

gateuxrigolo 09/01/2015 17:47

miam ca doit etre bon bisous

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:42

J'aimerais bien en avoir une part moi aussi !
Bisous

claudie. 09/01/2015 17:18

Je vais tester la recette! Elle a l'air tellement appétissante!!!
Merci beaucoup!

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:41

Remet un commentaire pour nous dire tes appréciations....
Merci

lyon 69 09/01/2015 17:01

sa doit être très bon vu la photo merci pour la recette

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:40

J'adore quand on fait une recette et que ça a l'air si bon !

gravhelio 09/01/2015 16:28

Je note cette recette. La photo est appétissante !

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:39

C'est vrai, tu m'en diras des nouvelles !

MAMYROSE2 09/01/2015 14:32

hummmmmmmmm!!

CFQ Montréal-Nord 20/01/2015 12:38

comme tu dis !

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